お子さまと一緒に作れる、簡単で美味しいバナナチョコマフィンのレシピをご紹介します。初心者でも失敗しないポイントを抑えて、楽しいおやつタイムを過ごしましょう！
ホットケーキミックスを使った簡単レシピになります！
材料（6個分）
- バナナ：1本
- ミルクチョコレート：1枚（50g）
- 無塩バター：60g
- 砂糖：20g
- 牛乳：50cc
- 卵：1個
- ホットケーキミックス：150g
作り方
- １．準備
まず、オーブンを170℃に予熱しておきます。マフィン型には紙カップを敷いておきましょう。 - 2.バナナの準備
バナナを5mm幅に薄切りして6個分を用意します。残りのバナナはボウルに入れ、フォークなどで細かく潰しておきます。
- 3.チョコレートとバターの準備
チョコレートを6個分のかけらに割って飾り用に取り分け、残りは無塩バターと一緒に別のボウルに入れます。 - 4.バターとチョコレートの溶かし方
バターとチョコレートのボウルを電子レンジ（600W）で30秒加熱します。加熱が足りない場合は、10秒ずつ追加で加熱して溶かしてください。
- 5.生地の準備
加熱したボウルに卵、牛乳、潰したバナナを加えてよく混ぜます。その後、ホットケーキミックスを加え、さっくりと切るように混ぜ合わせます。
- 6.生地の分け方
準備したマフィン型に生地を均等に6等分して入れます。 - 7.トッピング
上に飾り用に取り分けたチョコレートのかけらとバナナを乗せます。
- 8.焼き方
予熱したオーブンで20〜25分焼きます。焼き終わりに竹串を刺し、生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。焼き上がりは大変熱くなっています。お子様と作る場合は充分注意して、大人の方がオーブンの操作等していただきますようお願いします。 - 焦げ防止の工夫
表面が焦げそうな場合は、焼き始めて20分経過した時点でアルミホイルを上にかけると焦げにくくなります。
完成！
焼き上がったマフィンはオーブンから取り出し、しばらく冷ましてから型から外してお楽しみください。親子で作ったバナナチョコマフィンは特別な味わいです。温かいミルクやお茶と一緒に、楽しいおやつタイムをお過ごしください！
このマフィンは少し甘さ控えめになっています。甘さが足りないよという方は
砂糖を増やす
砂糖の量を40g程度に増やすと、全体の甘さがアップします。
チョコレートを追加する
チョコレートをもう1枚（50g）追加すると、チョコの風味が強まり、甘さも増します。生地に混ぜ込む分量を増やすか、トッピングに使うチョコの量を増やすことで、より甘くリッチな味わいに仕上がります。
