夏の暑さが続くと、つい食欲が落ちがちですよね。そんなときにぴったりなおつまみが「たことチーズと大葉のオイルマリネ」です。このレシピは、夏バテ防止や疲労回復に効果があるタコを使った、簡単でおいしい一品です。
タコの栄養成分と効果
タコは、低カロリーで高たんぱく質な食材であり、疲労回復に役立つ成分が多く含まれています。特に、タウリンという成分が豊富で、これは筋肉や神経の働きを助け、疲労を軽減する効果があります。また、夏バテ防止にも効果的で、夏の体力維持にぴったりの食材です。
材料（2～3人分）
- 生食用たこ：150g～200g
- 大葉：10枚
- にんにくチューブ：4cm
- チーズ（さけるチーズ）：1本
- オリーブオイル：大さじ2
- マジックソルト：小さじ1/2
- （お好みで）レモン汁：適量
作り方
- １．たこを切る
まず、生食用のたこを食べやすい大きさに切ります。大きすぎず、小さすぎないサイズがベストです。 - ２．大葉を千切りにする
大葉は、清涼感をプラスするために、細かく千切りにします。香りが引き立つので、全体の味を引き締めます。 - ３．チーズを切る
チーズ（さけるチーズ）を5mm幅ぐらいに切ります。チーズが味に深みを与え、全体のバランスを整えます。 - ４．混ぜる
切ったたこ、大葉、チーズをボウルに入れ、にんにくチューブ4cm、オリーブオイル大さじ2、マジックソルトを加えます。全体が均一になるようによく混ぜます。
- ５．冷やす
よく混ざったら、ボウルごと冷蔵庫で冷やします。冷たくすることで、オイルが全体にしっかりなじみ、味が引き立ちます。 - ６．仕上げ
お好みでレモン汁を少量加えると、さらに爽やかな風味が加わり、夏にぴったりの一品に仕上がります。
この「たことチーズと大葉のオイルマリネ」は、まぜるだけで簡単にできるのに、おつまみにぴったりな絶品の味わいです。ぜひ、暑い夏の夜に、冷えたお酒と一緒に楽しんでください。
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